The world needs more ketchup

Ketchup? Jazeker. Deze eeuwenoude manier van groente en fruit verwerken zorgt ervoor dat ingrediënten langer behouden blijven door er een heerlijke smaakvolle saus van te maken. Voor ons gaat dat verder dan een leuk extraatje bij het eten. Ketchup is onze mindset: we conserveren de good stuff en halen daar het meeste uit.

 

More ketchup met The Ketchup Club

Door duurzamer, slimmer en creatiever te werken kunnen we steeds meer gewassen conserveren. En dus nóg meer ketchup maken! We werken samen met boeren op regeneratieve wijze en bieden een afnamegarantie tegen een eerlijke prijs. Onze ingrediënten worden ter plekke gedroogd waardoor de oogst maximaal wordt benut. In Nederland maakt onze chef er de heerlijkste ketchup van.

Upgrade je tosti, burger of <vul je favoriete comfort food hier in> en geniet samen met familie, vrienden, bijna-vrienden en denkbeeldige vrienden van al onze ketchups. Dan gaan wij ondertussen nieuwe smaken bedenken waarmee we nóg meer halen uit wat de natuur ons geeft.

mango illustration

Cherish the Goodness

De eerste regel van The Ketchup Club. Want dat is waarom we in eerste instantie ketchup zijn gaan maken. Om dat wat goed, mooi en van waarde is te behouden en in te zetten voor nóg meer goeds. Ketchup is een manier om te conserveren. En dat is precies wat we nodig hebben vandaag de dag. Het goede behouden en doorgeven aan de volgende generatie. Daarom maken we met smaakmakende chefs de lekkerste ketchups van regeneratief verbouwde ingrediënten uit Kenia. Zodat ecosystemen kunnen floreren, terwijl jij geniet van al het goede dat de natuur ons geeft.

Make the most out of it

Het leven is kort. Onze grondstoffen beperkt. Maar onze creativiteit is eindeloos. We geloven dat we door meer te doen met de tijd en middelen die we hebben we veel problemen kunnen oplossen. Daarom werken we op een slimme en duurzame manier samen met boeren om méér uit hun oogst te halen. Doordat we de gehele oogst verwerken gaat niks verloren, en halen we het maximale uit wat de natuur ons geeft. Het zorgt voor meer inkomen voor boeren, meer ingrediënten voor de ketchup, meer lekkers voor jou. Het enige waar we minder van willen is verspilling.

Celebrate the moment

Kijk vooruit, leer van het verleden en leef in het nu. We geloven dat dat de manier is om vooruit te komen en met uitdagingen om te gaan. We werken samen met onze partners hard aan serieuze verandering, en doen dat met een grote glimlach. Wat we ook doen, we genieten zo veel mogelijk van het moment en van de verbinding met de mensen om ons heen. En dat is precies waar eten over gaat. En wat het nóg lekkerder doet smaken. Met onze ketchups en initiatieven dragen we daar met veel passie aan bij.

Team The Ketchup Club

In 2015 zijn we met ons avontuur begonnen onder de naam The Ketchup Project. Samen met boeren hebben we passende regeneratieve landbouw opgezet, chefs hebben ons geholpen met het maken van heerlijke ketchups, en onze klanten nemen ze gretig af. Project geslaagd. Maar het smaakt naar meer. Meer blije boeren, meer gezonde ecosystemen, lekkere producten. Meer ketchup! Daarom gaan we de volgende fase in. Van tijdelijk project naar een club met een missie. Want de wereld heeft nog veel meer ketchup nodig. Dus gaan we verder als The Ketchup Club. Een club die hard groeit. Met boeren, partners, klanten en teamleden.

Kenia

De tomaten en mango’s voor onze ketchup komen uit Kenia. Daar werken we samen met Kwakyai Rural SACCO, een groep van 110 kleinschalige boeren in het prachtige ecosysteem van het dorpje Kwakyai. Tot voor kort werd hun land overgoten met kunstmest en pesticiden. Daarbij ging ca. 40% van de oogst verloren. In samenwerking met lokale partijen en de boeren hebben we de landbouw verduurzaamd, efficiënter gemaakt en zijn alle 110 boeren Global GAP gecertificeerd. We hebben de tomatenoogst over het jaar heen gespreid waarbij we wekelijks een vast deel afnemen tegen een vaste, eerlijke prijs. Zo benutten we de gehele oogst, krijgen de boeren gegarandeerd inkomen, en floreert de natuur. Inmiddels zijn ook een aantal boeren uit andere regio’s in Kenia aangesloten, én breiden we binnenkort uit met een tweede groep. Want The World Needs More Ketchup.